(一)栽培環境:15~25℃冷涼氣候,土攘PH5.8~7.0之砂質壤土。
(二)播種適期:台灣10~2月上旬均可播種。
(三)主要特性:株形直立,葉大有紅或濃綠,柄及葉脈呈現紫紅色,根有球形,扁球形,紡綞形,肉色鮮紅有數層美麗圈紋,肉質細緻帶有甜味,風味獨特。
(四)主要用途:生食沙拉、泡菜、煮湯、打果汁、加牛奶,是天然的綜合維他命,幫助消化,均衡營養。
(五)栽培要點:
(1)整地作高畦,土壤保持濕潤。
(2)多施有機肥,品質更佳。
(3)畦寬100~120公分栽兩行,株距約30公分,採直播或穴盤育苗定植均可。家庭用8寸花盆種植亦可,直播每穴播2粒種子,播種深度約種子2~3倍,然後蓋土稍壓。待本葉長出後間拔成1株,約本葉4~5葉時,施用43號複合肥料並中耕除草,隨時注意地下害蟲危害。
(4)播種後60~80天可陸續採收。